Description

Les gésiers de canard du Périgord sont simplement assaisonnés de sel et poivre puis mis à confire sous la graisse.

Ainsi nos gésiers confit, sont tendres et moelleux à souhait.

Dégustez-les revenus à la poêle pour vos salades ou pourquoi pas dans une potée ou un ragout.

Ces gésiers dispose d’une Indication Géographique Protégée (IGP) qui permets d’attester que le produit est élaboré à partir d’un canard élevé, gavé, abattu, découpé et cuisiné en Périgord.

Produit garanti sans colorants ni conservateurs